Salame al cioccolato con pandoro (Bimby)

Ingredienti:

  • 50 grammi di mandorle
  • 50 grammi di noci
  • 100 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero
  • 70 grammi cacao amaroù
  • 2 uova
  • 300 grammi di pandoro
  • 20 grammi di caffè o per chi volesse al posto del caffè aggiungere sempre 20 grammi di latte o di Maraschino (liquore)

PROCEDIMENTO

Mettere nel boccale mandorle e noci 15 sec velocità 4,metterle da parte.

Mettere nel boccale il burro fare sciogliere 2 min e 30 sec 60 gradi velocità 3

Aggiungere lo zucchero,il cacao e le uova 20 sec velocità 5.Aggiungere il pandoro a pezzetti mi raccomando,le mandorle e le noci precedentemente tritate e il caffè o il liguore o il latte a vostro piacimento 20 sec velocità 5.

Con l’impasto ottenuto,aiutandosi con la carta forno(io personalmente uso quella a fogli ma in questo caso sarebbe più facile usare quella a rotolo),dare la forma del classico salame. Trasferire in congelatore e rassodare per almeno 4 ore.Tirare fuori 10 minuti prima di tagliare a fette e servire

Non ho avuto molto tempo per fare la foto ne è rimasto veramente poco ma super buono

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