PASTA CON CREMA DI BROCCOLI E PATATE

INGREDIENTI:

  • Patate e broccoli
  • parmigiano 50 grammi
  • olio 2 cucchiai
  • sale e pepe q.b
  • Pasta 300 grammi
  • mezza cipolla
  • salsiccia 400 grammi

PROCEDIMENTO

Lessate patate e broccoli scolate e fate in modo che raffreddino,metteteli in una ciotola,aggiungete il parmigiano,l’olio,un pò di acqua di cottura,sale e pepe e frullate il tutto.A parte soffriggete la cipolla e fate rosolare la salsiccia quando la vedete abbastanza cotta aggiungete la pasta già cotta e la crema di patate e broccoli,un pò di acqua di cottura della pasta mescolate e servite il tutto.Sarà una vera delizia.

Io come già sapete ho il Bimby ma per frullare in questo caso patate e broccoli potete utilizzare questo tipo di frullatore.

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