CHIACCHIERE

E chiacchieriamo un po’

Ingredienti:

  • Farina 00:500 grammi
  • Farina Manitoba:500 grammi
  • Zucchero:180 grammi
  • Burro :200 grammi
  • 5 uova
  • Lievito mezza dose
  • Olio per friggere
  • Sale un pizzico
  • Vanillina una bustina
  • Limone uno
  • 7 cucchiai di Maraschino
  • Zucchero a velo q.b

Procedimento

Versate sulla spianatoia la farina,fate la fontana e al centro mettete le uova,lo zucchero,burro morbido a pezzetti, vanillina,i cucchiai di Maraschino,lievito,la scorza di un limone e il pizzico di sale impastate e lavorate velocemente, preparate una palla,avvolgetela in poca pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti quindi stendete la pasta con il mettarello di 3 mm di spessore, ritagliate la sagoma che volete nel frattempo preparate l’olio per friggere e iniziate a friggerli e saranno pronti.. spolverizzate con zucchero a velo

In alternativa se li volesse più croccanti il procedimento è lo stesso ma gli ingredienti differenti

Ingredienti

  • 1kg di farina 00
  • 5 uova
  • Anice q.b
  • 100 grammi di zucchero
  • Due limoni grattugiati
  • Una bustina di vanillina grande
  • 100 grammi di olio di semi
Ecco il risultato
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