E chiacchieriamo un po’
Ingredienti:
- Farina 00:500 grammi
- Farina Manitoba:500 grammi
- Zucchero:180 grammi
- Burro :200 grammi
- 5 uova
- Lievito mezza dose
- Olio per friggere
- Sale un pizzico
- Vanillina una bustina
- Limone uno
- 7 cucchiai di Maraschino
- Zucchero a velo q.b
Procedimento
Versate sulla spianatoia la farina,fate la fontana e al centro mettete le uova,lo zucchero,burro morbido a pezzetti, vanillina,i cucchiai di Maraschino,lievito,la scorza di un limone e il pizzico di sale impastate e lavorate velocemente, preparate una palla,avvolgetela in poca pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti quindi stendete la pasta con il mettarello di 3 mm di spessore, ritagliate la sagoma che volete nel frattempo preparate l’olio per friggere e iniziate a friggerli e saranno pronti.. spolverizzate con zucchero a velo
In alternativa se li volesse più croccanti il procedimento è lo stesso ma gli ingredienti differenti
Ingredienti
- 1kg di farina 00
- 5 uova
- Anice q.b
- 100 grammi di zucchero
- Due limoni grattugiati
- Una bustina di vanillina grande
- 100 grammi di olio di semi
