Torta di mele (Bimby)

Ingredienti:

  • 700 g mele
  • succo di 1 limone
  • 250 g zucchero semolato
  • 4 uova
  • 70 g burro o 100 gr di olio di semi
  • 300 g farina 00
  • 200 g latte
  • una bustina lievito per dolci
  • un pizzico sale fino
  • q.b. zucchero a velo

Procedimento

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi

Sbucciare e affettare le mele in fettine non troppo spesse, cospargerle con il succo del limone e metterle da parte a macerare.

Mettere nel boccale lo zucchero e (a piacere) il succo di limone: 10 sec. vel. Turbo.

Aggiungere le uova, il burro, la farina, il latte, il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. a vel. 7.

Aggiungere le mele messe da parte: 10 sec. vel. 1.

Versare l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 50 minuti circa.In più apparte quelle nell’impasto per fare sentire ancora di più la mela mettere sopra l’impasto a spicchi 3 mele come rappresenta la foto.

Controllare la cottura, sfornare e, a piacere, cospargere di zucchero a velo.

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