Torta alle pesche (bimby)

Per la base

75 g burro

75 g zucchero semolato

2 uova

150 g farina 00

30 g latte

mezza bustina lievito per dolci

Per la crema

200 g latte

20 g farina 00

100 g zucchero semolato

2 tuorli uova

1 bustina di vanillina

Per decorare

3 pesche

Preparazione


Per la base

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la base: 15 sec. vel. 4.

Versare l’impasto nello stampo, imburrato e infarinato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti (la base risulterà piuttosto bassa).


Per la crema

Mettere nel boccale (sciacquato) tutti gli ingredienti per la crema: 7 min. 80° vel. 4.

Versare la crema sulla base e decorare con le pesche tagliate a fettine.

A piacere, usare la gelatina di frutta per ricoprire la torta.

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