Torta soffice allo yogurt di mirtilli e cioccolato (Bimby)

In questo periodo di freddo e di raffreddore perché non riscaldarsi con una buona torta?🎂

Ingredienti (per una tortiera da 24 cm di diametro)

260 g di farina 00
2 yogurt interi ai mirtilli neri
3 uova
135 g di zucchero
80 g di burro
50 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

Procedimento

Rompete le uova e unite lo zucchero 30 secondi velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso quindi unite gli yogurt 20 secondi velocità 4.

Aggiungete anche il burro fuso e intiepidito poi incorporate il lievito e la farina 40 secondi Velocità 4

Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e unitelo all’impasto. Infornate in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.

Lasciate raffreddare, sformate e spolverizzate a piacere con un po’ di zucchero a velo.

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