TORTA ALLE CAROTE E PEZZETTI DI CIOCCOLATO (Bimby)

INGREDIENTI:

• 400 grammi di carote
• 4 uova
• 150 grammi di zucchero
• 100 grammi di zucchero di canna
• 250 farina 00
• 50 grammi di farina manitoba
• 70 grammi di olio di semi
• un pizzico di sale
• una bustina di vanillina
• una bustina di lievito per dolci
• gocce di cioccolato o pezzetti di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

Mettere nel boccale le carote pulite e tagliate a pezzetti 15 sec velocità turbo.Mettere da parte.Nel boccale vuoto mettere le uova e lo zucchero 1 minuto velocità 4.

Aggiungere le farine,l’olio ,il sale,la vanillina e il lievito 1 minuto velocità 4.Aggiungere le carote messe da parte 40 secondi velocità 4.

Imburrare e infarinare lo stampo e versare il composto.Mettere le gocce di cioccolato e Infornare in forno preriscaldato statico per 40 minuti circa 180 gradi.Sfornare e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.