INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 12 fogli di lasagna frescs
- 700 ml di besciamella
- 100 gr di pistacchi
- 40 gr di parmigiano
- 80 mlolio evo
- 5foglie di basilico
- 300 grmortadella
- 250 di provola
- pepe q.b.
- parmigiano q.b.
- Granella di pistacchi
PROCEDIMENTO
Preparare il pesto di pistacchi frullando i pistacchi con il parmigiano, il basilico, l’olio evo e un pizzico di pepe. Unire quindi il pesto di pistacchi alla besciamella.
In una pirofila (20X28 cm – altezza 5cm) versare due cucchiai di besciamella, quindi fare un primo strato di lasagne fresche, ricoprire con altra besciamella al pistacchio, disporre qualche fetta di mortadella e qualche fetta di provola. Ripetere l’alternanza degli strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti e terminare con uno strato di besciamella.
Concludere con del parmigiano in superficie e infornare a 180° per 20-25 minuti.
Servire con della granella di pistacchi!
