Pollo ai funghi

Ingredienti( 2 persone)

  • 4 Cosce di pollo(io ho usato pure il petto)
  • 1 Cipolla
  • 50 g Burro
  • 150 g Funghi porcini
  • 200 ml Latte
  • 200 ml Acqua
  • Farina 00
  • 1 Dado per brodo

Preparazione

Per preparare la ricetta del pollo ai funghi, pulite le cosce da eventuali residui di piumaggio, poi infarinatele nella farina bianca.Procuratevi una casseruola, scaldate il burro e aggiungete la cipolla tagliata finemente.Rosolate la cipolla e aggiungete il pollo infarinato, friggetelo su tutti i lati.

Unite al tutto l’acqua e il dado, mescolate e aggiungete il latte.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 40 minuti circa,ricordate di mescolare sempre.

A poco a poco si formerà una gustosa cremina, attenzione a non farla rapprendere.

Aggiungete del prezzemolo tritato se lo gradite per completare il piatto.

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