Fritti

Impasto per calzoni (Bimby) INGREDIENTI 280 grammi di acqua 1 cubetto di lievito di birra 15 grammi di zucchero 250 di farina manitoba 250 grammi di farina 00 50 grammi di olio di semi 20 grammi di sale PROCEDIMENTO Mettere nel boccale l’acqua,il lievito e lo zucchero 1 minuto 37 gradi velocità 3 Aggiungere leContinua a leggere “Fritti”

Impasto per la pizza (bimby)

INGREDIENTI PER UN KG DI PIZZA 700 GRAMMI DI FARINA OO 300 GRAMMI DI FARINA MANITOBA 2 CUCCHIAINI DI SALE 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO 50 GRAMMI DI OLIO EXTRAVERGINE 14 GRAMMI DI LIEVITO 80 GRAMMI DI LATTE 500 GRAMMI DI ACQUA PROCEDIMENTO  Per realizzare la pizza con bimby per prima cosa mettete nel boccale il latte,Continua a leggere “Impasto per la pizza (bimby)”